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  • MAISON JONQUIER
  • MAISON JONQUIER

    Une tradition de bon goût

    Vers l’an 1860, vivaient à Ollioules (Var), Louis Jonquier et son ami pharmacien dont le péché mignon était la gourmandise.
    Il était si gourmand qu’il lui arrivait, le soir, dans son laboratoire de mélanger dans un mortier du miel et du sucre à des amandes décortiquées.
    À ce mélange, il ajoutait ce qui est devenu son secret et celui de son ami Louis Jonquier. Les années passèrent, la recette s’améliora. Louis Jonquier (1821-1890) créa la fabrique en 1885.
    Les générations suivantes, à commencer par Jules puis Victor et Monique, jusqu’à Bruno, Anne, son épouse, et leurs fils Benoît, Vincent et Thibault (sixième génération), maintiennent la tradition familiale.