GRAN RISERVA GIUSEPPE FOIS
Cette huile d’olive extra vierge, vert fruité, représente l’expression de la plus haute qualité des produits de l’Académie Olearia.
C’est le produit sélectionné par les principaux magazines et les grands concours mondiaux pour représenter la qualité de notre société.
C’est un produit obtenu en quantités limitées par sélection sur le terrain dans certains phoques avec une sélection de cultivars spécifiques. La récolte est effectuée dès que mentionné, et la transformation est effectuée immédiatement, à travers une installation à cycle continu avec extraction à froid.
Le résultat est un produit d’un grand équilibre mais avec un contenu sensoriel très élevé, avec un net arôme d’olive, des notes de pomme et de tomate, de fortes notes végétales et un excellent équilibre entre amer et épicé. Ces nuances en font un produit d’excellence dédié aux cuisines de l’élite.
COMMENT LE GOÛTER AU MEILLEUR
Son équilibre en fait un compagnon idéal pour la cuisine la plus imaginative et élégante, son parfum et ses nuances sont plus appréciables s’ils sont utilisés crus.