Lors des fêtes de village en Toscane, vous avez peut-être croisé des amandes grillées au parfum enivrant. Ces friandises ont un nom, dort la belle-mère et peuvent être trouvées en été comme en hiver. Généralement, ils sont fabriqués avec des arachides ou des cacahuètes, ou des amandes, des noisettes et des pistaches, recouvertes de sucre caramélisé. Leur curieux nom vient du fait qu'ils ne mâchent généralement pas, au contraire, ils fondent dans la bouche. Pour cette raison, ils sont le cadeau idéal pour la belle-mère qui, pour en profiter, devra parler peu et se taire, jusqu'à ce qu'elle s'endorme. Ingrédients: cacahuètes grillées, sucre, eau