• Fattoria di Paltratico
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FERME DE PALTRATICO L'une des premières fermes nées à la fin du XVIIIe siècle , la ferme Fattoria di Paltratico, située dans l'une des plus belles vallées de la municipalité de Rosignano Marittimo, est une ancienne ferme, aujourd'hui productrice d' huile et de vin de qualité. 6 appartements et une maison unifamiliale pour accueillir les invités, tous avec jardin ou terrasse panoramique. À la disposition des clients piscine, barbecue, aire de jeux pour enfants Le cadre paysager qui l’entoure fait de cette ferme à Livourne un lieu plein de charme et d’histoire , où le travail de l’homme et la nature en sont les protagonistes incontestés. La mer est à quelques kilomètres de l’agritourisme et nos clients peuvent profiter de l’accord conclu avec la plage aménagée de Fortullino, à Rosignano. BIANCO DI PALTRATICO Appellation: Toscana – Indication géographique typique Cépages: Trebbiano Siciliano, Malvasia et Colombana Technique de vinification: les raisins, récoltés à la main, sont soumis à un pressurage doux. Le moût après fermentation à froid, pendant 20-30 jours à une température de 16-18 ° C dans des cuves en acier inoxydable. Méthode et durée du vieillissement: 6 mois en cuve inox. Caractéristiques organoleptiques: Couleur jaune paille. Odeur fruitée avec des notes de pomme d'or et de banane. Goût légèrement acide et agréablement frais. Contenance 750 ml

BLANC DE PALTRATICO


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