• L'ESCARELLE DIFFUSION
  • L’ESCARELLE DIFFUSION

Caractère & Dégustation

Robe brillante aux reflets dorés. Nez flatteur aux arômes fruités d’abricots et d’ananas. Bouche grasse.

Servi frais et non glacé ,10°C à 13°C, ce vin s’accorde parfaitement avec des fruits de mer, crustacés, poissons de mer et de rivière.

Terroir

Vignoble ancien planté sur un sol de cailloutis calcaires. Les parcelles de vignes sont adossées au pied de la montagne de La Loube, dans la partie haute de la propriété. Ensoleillement exceptionnel et microclimat quasiment continental.

Culture de la vigne

Culture traditionnelle raisonnée avec de fréquents labours sur l’ensemble des parcelles.

Vinification

Vendange les premiers jours de septembre pour éviter la sur maturité et préserver ainsi une bonne acidité. Egrappage, foulage puis macération pelliculaire. Fermentation à température régulée de 16°C. Conservation sur lies fines sélectionnées.

Millésime 2016

Nos cuvées sont vendues par lot de 6 bouteilles.

Château de l'Escarelle - Blanc


J'ai lu et j'accepte la politique de confidentialité du site