• La Castille
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    Bienvenue à la Castille !

    Situé à mi-distance de Toulon et Hyères, le Domaine de la Castille offre au visiteur un décor magnifiquement provençal. Il suffit d’enjamber le Gapeau sur un coquet pont de pierre pour découvrir, au bout de l’allée de platanes centenaires, le Château du XVIIIe au cœur de son vignoble de 160 hectares, dont une partie en Côtes-de-Provence.

    C’est un lieu unique. Légué par la famille Aubert à l’Eglise de Fréjus-Toulon dans les années 20, il allie un métier, celui de la vigne et du vin, à la mission d’accueil et d’évangélisation.

    C’est avant tout un lieu de formation spirituelle et d’accueil : le domaine abrite le Séminaire Diocésain et sa cinquantaine de séminaristes de tous les continents et de diverses congrégations ou fraternités, l’institut de formation pastorale, la bibliothèque diocésaine, ainsi qu’une maison d’accueil pour les prêtres retraités …

    Au Domaine de La Castille : une hôtellerie et une restauration ouvertes au public

    Mais la Castille, c’est aussi une hôtellerie et une restauration ouvertes au public, pouvant offrir gîte et couvert à des groupes, des familles, aux personnes de passage, en toute simplicité (pension complète, demi-pension, nuitée…).
    Des salles sont disponibles pour des formations, des retraites, des événements festifs. Le Domaine dispose aussi d’un chapiteau permanent pouvant accueillir plus de 1000 personnes, bien équipé pour fêtes, cérémonies, concerts, réceptions, congrès, conférences…

    Nous vous invitons à découvrir et à faire découvrir les produits du domaine : rosés, rouges, blancs, Côtes-de-Provence, Vins de Pays, Vins de Fête, il y en a pour tous les goûts et toutes les occasions…

Vin rouge AOC Côtes de Provence.

Millésime 2017

Vendu par carton de 6.

AOC Côtes de Provence Rouge

Cépages :
Syrah, Cabernet Sauvignon, Carignan

Description :
Robe cassis et grenat profond. Nez complexe, riche, harmonieux, légèrement réglissé.
Voilà un vin typique de son terroir provençal.
Souple et Opulent en bouche, on y trouve des arômes de fruits des bois, de cassis en particulier. Les tanins sont vigoureux, ce qui témoigne de son bon élevage et de sa bonne conservation : leur puissance se termine par une longue persistance qui fait ressortir les arômes jusqu’au bout.

De préférence, ouvrez la bouteille une heure avant de la servir

Accords mets-vin :
Ce vin convient à tous les plats généreux et épicés ainsi qu’aux fromages bien faits et de caractère.

Température de service : de 15 à 17°C, jamais plus.

Garde :
Deux à trois ans sans peine

Château LA CASTILLE Rouge "Vitrail"


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