• La Villa Angeli
  • La Villa Angeli

    Guy Mizael et ses frères, Alain et Jean-Pierre, ont repris ce domaine pour lui redonner un nouveau souffle. Un travail de restructuration du vignoble a été entrepris, poursuivant un objectif qualitatif. 10 ans plus tard, épaulé pas l’équipe technique de la cave de la Marana, ces vignes donnent naissance à de grandes cuvées.
    Aujourd’hui, Guy, sa femme Marie-Françoise et leurs filles, Caroline et Sabrina font revivre cette propriété familiale avec beaucoup de motivation et d’ambition. Ils sont récompensés par de nombreuses médailles et distinctions.

    Situation
    C’est sur les collines qui dominent le fameux site romain d’Aléria, sur la côte orientale de la Corse, entre mer et montagne que s’étend ce Domaine viticole. Aujourd’hui les vignes du domaine LA VILLA ANGELI, plongent leurs racines sur ces vestiges romains. Situé sur l’aire AOC Corse de la commune d’Antisanti, sur les contreforts de la vallée du Tavignano.

    Une trentaine d’hectares plantés en Niellucciu, Grenache, Sciaccarellu, Cinsault et Vermentinu, permettent d’élaborer différentes cuvées dans chaque couleur en fonction de l’altitude de plantation des parcelles et des couches géologiques.

Ce vin est issu d’une sélection de Vermentinu. Vendangés à la main, ces raisins sont conservés en enceinte refrigérée à basse température. Pressées à basse température, les macérations sur lies fines permettent d’extraire les arômes naturels, minéraux et floraux. Une partie des vins seront fermentés et ensuite élevés en barriques neuves pendant six mois tandis que l’autre partie fermentera doucement à basse température en cuves inox thermorégulées. L’assemblage de ces vins donnera naissance à cette cuvée élégante et distinguée.

La couleur de ce vin, cristalline et d’une belle limpidité dévoile une nez aux notes minérales, de fleurs d’agrumes, dont une pointe de boisé apporte du relief aromatique. En bouche, ce vin est fin et bien équilibré : matière, longueur et complexité font de cette cuvée une invitée de choix des grandes tables.

 

CEPAGES DOMINANTS :
Vermentinu

NOTES DE DEGUSTATION :
Robe cristalline aux reflets d’or blanc. Nez subtil de fleurs blanches sauvages, marqué par une minéralité aux notes iodées. Un vin tout en élégance et en finesse. Elevé partiellement en fûts de chêne ce vin développe des arômes finement boisés.

TERROIR ET CULTURE :
Parcelles plantées sur un sol silico-argileux, présence de galets roulés. Méthode culturale raisonnée et enherbement naturel maîtrisé ont toujours eté l’apanage du domaine.Les désherbants ont été progressivement remplacés par un travail plus soutenu des sols et notamment un travail interceps.La fertilisation organique remplace peu à peu la fertilisation minérale pour une meilleure activité microbienne des sols.

VINIFICATION :
Choisies et cuieillies à la main en caissettes, les grappes sont ensuite stockées dans des enceintes réfrigérées à très basse température. Pendant plusieurs jours, elles se concentrent sans perte d’arômes. Préssées et fermentées à température contrôlée, une partie du vin est élevée en barriques pour assemblage

CUVÉE DON PASQUALE - Le Blanc


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