• La Villa Angeli
  • La Villa Angeli

    Guy Mizael et ses frères, Alain et Jean-Pierre, ont repris ce domaine pour lui redonner un nouveau souffle. Un travail de restructuration du vignoble a été entrepris, poursuivant un objectif qualitatif. 10 ans plus tard, épaulé pas l’équipe technique de la cave de la Marana, ces vignes donnent naissance à de grandes cuvées.
    Aujourd’hui, Guy, sa femme Marie-Françoise et leurs filles, Caroline et Sabrina font revivre cette propriété familiale avec beaucoup de motivation et d’ambition. Ils sont récompensés par de nombreuses médailles et distinctions.

    Situation
    C’est sur les collines qui dominent le fameux site romain d’Aléria, sur la côte orientale de la Corse, entre mer et montagne que s’étend ce Domaine viticole. Aujourd’hui les vignes du domaine LA VILLA ANGELI, plongent leurs racines sur ces vestiges romains. Situé sur l’aire AOC Corse de la commune d’Antisanti, sur les contreforts de la vallée du Tavignano.

    Une trentaine d’hectares plantés en Niellucciu, Grenache, Sciaccarellu, Cinsault et Vermentinu, permettent d’élaborer différentes cuvées dans chaque couleur en fonction de l’altitude de plantation des parcelles et des couches géologiques.

Ce vin est issu de la sélection de Sciaccarellu, Cinsault et Grenache. Vendangées et sélectionnées à la main, les meilleures grappes de Sciacarellu sont utilisées pour obtenir ce rosé d’exception.

Fermenté à basse température, ce cépage donne alors le meilleur de sa personnalité. Le travail d’assemblage des vins permet ensuite d’obtenir un équilibre entre matière, gras, aromatique et complexité.

La bouche est fine et délicate, elle s’épanouie sur des notes de fruits blancs et de petits fruits rouges (groseille). Une belle matière et structure positionnent ce vin comme un vin de gastronomie.

CEPAGES DOMINANTS :
Sciaccarellu – Cinsault – Grenache

NOTES DE DEGUSTATION :
Robe rose sable, très pâle, aux reflets légèrement dorés. Des arômes intenses au caractère floral (aubépine) complétés par des nuances minérales.

TERROIR ET CULTURE :
Parcelles plantées sur un sol silico-argileux, présence de galets roulés. Méthode culturale raisonnée et enherbement naturel maîtrisé ont toujours eté l’apanage du domaine.Les désherbants ont été progressivement remplacés par un travail plus soutenu des sols et notamment un travail interceps.La fertilisation organique remplace peu à peu la fertilisation minérale pour une meilleure activité microbienne des sols.

VINIFICATION :
Choisies et cuieillies à la main en caissettes, les grappes sont ensuite stockées dans des enceintes réfrigérées à très basse température. Pendant plusieurs jours, elles se concentrent sans perte d’arômes. Préssées et fermentées à basse température.

CUVÉE DON PASQUALE - Le Rosé


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