• La Villa Angeli
  • La Villa Angeli

    Guy Mizael et ses frères, Alain et Jean-Pierre, ont repris ce domaine pour lui redonner un nouveau souffle. Un travail de restructuration du vignoble a été entrepris, poursuivant un objectif qualitatif. 10 ans plus tard, épaulé pas l’équipe technique de la cave de la Marana, ces vignes donnent naissance à de grandes cuvées.
    Aujourd’hui, Guy, sa femme Marie-Françoise et leurs filles, Caroline et Sabrina font revivre cette propriété familiale avec beaucoup de motivation et d’ambition. Ils sont récompensés par de nombreuses médailles et distinctions.

    Situation
    C’est sur les collines qui dominent le fameux site romain d’Aléria, sur la côte orientale de la Corse, entre mer et montagne que s’étend ce Domaine viticole. Aujourd’hui les vignes du domaine LA VILLA ANGELI, plongent leurs racines sur ces vestiges romains. Situé sur l’aire AOC Corse de la commune d’Antisanti, sur les contreforts de la vallée du Tavignano.

    Une trentaine d’hectares plantés en Niellucciu, Grenache, Sciaccarellu, Cinsault et Vermentinu, permettent d’élaborer différentes cuvées dans chaque couleur en fonction de l’altitude de plantation des parcelles et des couches géologiques.

Nous sélectionnons nos meilleures grappes de Sciaccarellu et Grenache. Pressées à froid, la sélection des premiers jus permet d’obtenir des couleurs tendres et claires. La macération à froid avant fermentation suivie d’un batonnage garantissent du gras et de la complexité. La mise en bouteille précoce restitue au mieux ces arômes frais et tendres.

Sa robe rose claire et son nez rappellent des notes amande douce et pomelo qui se mêlent aux senteurs épicées du Maquis Corse. En bouche, il associe la fraicheur et la nervosité. Le cépage Corse “Sciacarellu” apporte son caractère au rosé.

CEPAGES DOMINANTS :
Sciaccarellu – Cinsault

NOTES DE DEGUSTATION :
Belle robe lumineuse aux reflets saumonés. Nez fin et élégant de petits fruits rouges et de nuances florales.Toute l’expression et la typicité du Sciaccarellu s’expriment simplement.

TERROIR ET CULTURE :
Parcelles plantées sur un sol argilo-limoneux. Méthode culturale raisonnée et enherbement naturel maîtrisé ont toujours été l’apanage du domaine. Les désherbants ont été progressivement remplacés par un travail plus soutenu des sols et notamment un travail interceps. La fertilisation organique remplace peu à peu la fertilisation minérale pour une meilleure activité microbienne des sols.

VINIFICATION :
Le Sciaccarellu, l’atout-maître des rosés ! Vendangé à la fraicheur de la nuit pour préserver les arômes et éviter l’oxydation des baies. Pressurage direct à basse température et fermentation régulée donnent des rosés très pâles à l a délicatesse incomparable.

CUVÉE INITIALE - Le Rosé


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