De couleur blond doré, il s'inspire du type de American Pale Ale. Parmi ses arômes, prédominent les tonalités fraîches de fruits et d'agrumes d'ananas et de pamplemousse; le goût est d'abord doux, puis tourne en essayant d'éviter les "virages brusques" vers une finale assez amère.
| ALCOOL | 5,5 ° |
| COULEUR | d'or |
| AROMA | Pamplemousse, Ananas |
| GOÛT | Doux, avec une finition amère |
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La Gilda dei Nani Birrai
Birrificio artigianale
La Gilda dei Nani Birrai nasce, come progetto, nel novembre 2013: è allora che i due soci fondatori, Angelo e Daniele, decidono di trasformare la comune passione per la birra artigianale in un’iniziativa imprenditoriale incentrata sulla produzione.
Alle spalle, le esperienze da entrambi maturate (nel corso di 25 anni) in ambiti complementari: per Angelo l’homebrewing; per Daniele, la conduzione di uno dei pub “storici” di Pisa e un piccolo tratto di strada anche come beer-firm.
Tra i due, un totale accordo su alcuni punti fondamentali: la voglia di creatività e l’attenzione per i dettagli (qualità di impianti e materie prime, controllo rigoroso sul processo di lavorazione). E la chiarezza di obiettivi condivisi: proporre tipologie di birra interpretate con devozione e capaci di trasmettere emozioni.
