• Groupe UVAL CORSICAN
  • Groupe UVAL CORSICAN

    L’origine de l’Union des Vignerons du Levant (UVAL) remonte à 1975 dans la cave de la Marana, au Nord-Est de l’île, non loin de Bastia et du Cap Corse. Depuis ces années, sous l’impulsion d’Alain Mazoyer, (œnologue formé à Bordeaux par Emile Peynaud et actuel directeur),le groupement n’a cessé d’innover par un programme de recherche de voies nouvelles en matière de vigne et de vin. Dans les années 80, Alain Mazoyer, pionnier de l’introduction des cépages Chardonnay et Pinot Noir en Corse, fait rayonner au travers de ces cépages, les vins de Corse à l’international. Aujourd’hui au travers de cette nouvelle signature « CORSICAN » le groupement se positionne comme un partenaire incontournable en Corse. Les vins de Domaine vinifiés par le groupe ont acquis une notoriété incontestable et le succès de nos partenariats sur nos grandes marques sont une réussite dont nous pouvons nous féliciter.

Cuvée : Domaine la villa angeli initiale
Millesime 2015
Couleur Rouge
Appellation Aop corse
Accords
Gibier , Apéritif [Apiritivu] , Fromage [càsgiu] , Vin Rouge

Une alliance parfaite entre Niellucciu et Grenache portés à pleine maturité. Robe sombre,nez intense de fruits noirs et d’épices. Une attaque ronde et fruitée,les tanins sont souples et charnus

TERROIR ET CULTURE
Parcelles plantées sur un sol argilo-limoneux. Méthode culturale raisonnée et enherbement naturel maîtrisé ont toujours été l’apanage du domaine. Les désherbants ont été progressivement remplacés par un travail plus soutenu des ols et notamment un travail interceps. La fertilisation organique remplace peu à peu la fertilisation minérale pour une meilleur activité microbienne des sols.

VINIFICATION
Vendangés à pleine maturité les Niellucciu et Grenache de la cuvée subissent une longue macération pour une extraction optimale des arômes et des tanins. Une partie peut être élevéee barrique puis assemblée suivant les millésimes

Domaine la villa angeli initiale - Rouge


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