• Accademia Olearia S.r.l.
  • Accademia Olearia S.r.l.

    L’esperienza secolare e la costante passione che lega la Famiglia Fois al pregiato frutto dell’olivo, assicurano un prodotto unico ed inconfondibile. Da quattro generazioni la Famiglia Fois coltiva, raccoglie e trasforma le olive che crescono nelle terre circostanti alla città di Alghero. Il clima favorevole, la selezione delle colture degli ulivi, una sapiente lavorazione e in un moderno frantoio con controllo costante di tutti i parametri di processo danno vita al pregiato olio extra vergine d’oliva fruttato dell’Accademia Olearia di Giuseppe Fois.

L’olio extravergine di oliva Bio DOP Sardegna rappresenta il connubio tra la coltivazione biologica e le garanzie di qualità e tipicità della certificazione. Il Bio DOP viene ottenuto da olive in prevalenza di cultivar Bosana, raccolte nel momento di inizio maturazione.

Il risultato è un extravergine Fruttato Verde dal sapore intenso e con forti richiami di cardo e carciofo. Al gusto si riconosce per i toni equilibratamente intensi di amaro e piccante.

COME GUSTARLO AL MEGLIO

Un prodotto intenso che si sposa perfettamente con i piatti più decisi della nostra cucina, ideale sulle zuppe o a crudo su una bruschetta.

DOP SARDEGNA BIO


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