• SARL LES VIGNERONS DE GONFARON
  • SARL LES VIGNERONS DE GONFARON

Millésime
2017

Cépages
Assemblage essentiellement de Grena, Syrah et Cinsault. Suivant les millésimes, il peut y avoir du Mourvèdre et du Carignan

Vinification
Foulage, éraflage et refroidissement des raisins. Pressurage direct suivi d’un débourbage statique. Fermentation alcoolique entre 14 et 16°C. Élevage classique en cuve.

Dégustation
Couleur rose pâle, saumonée. Nez complexe avec des arômes intenses de fruits exotiques et d’agrumes. Bouche ronde, grasse avec des notes persistantes de mangue. Vin de gastronomie.

Accompagnement
Parfait sur un homard à la plancha, une brochette de lotte et son caviar d’aubergines, filet de rouget à la citronnelle et aux abricots, brochettes de magret de canard et sa ratatouille, sauté d’agneau et chutney de mangue.

Médailles
Médaille de bronze au concours des vins de la foire d’Avignon – 2018
Médaille d’argent au concours international de Lyon – 2018 – 2018
Médaille d’or au concours des courtiers assermentés de France des vins de Provence Alpes Cote d’Azur et de Corse – 2018

Rosé Féérique


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