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  • Galavera

    Galavera srl è una impresa agricola di recente costituzione che si appoggia sull’esperienza, propensione e attitudine di Antonio Merella che ha ereditato dal genitore Gavino la difficile arte della coltivazione del vitigno. Sulla spinta degli attestati di apprezzamento di numerosi e fedeli intenditori Antonio Merella ha pensato a far conoscere i suoi vini a una platea più ampia di consumatori. La cantina è arricchita dagli affreschi di Ettore Spada, Antonio Muredda, Pinuccio Chessa e Paolino Pisoni. La nuova cantina sorge sul lato destro della vallata chiamata Badde Ruos (Valle dei Rovi). Dista 1 chilometro da Usini ed è visibile dalla strada provinciale Sassari – Ittiri.

    La posizione è predominante guardando Sassari, Tissi e Ossi. Davanti agli occhi si apre un panorama fascinoso, d’incanto che abbraccia un territorio intatto e una natura ancora incontaminata dove predomina una vegetazione selvaggia assieme ai tanti oliveti e vigne sapientemente coltivati. Un luogo da frequentare, rilassante, adatto per trascorrere momenti di aggregazione e per risvegliare quei sentimenti semplici che la vista della segreta natura suggerisce.
    Un locale, facilmente raggiungibile, di 300 metri quadri con ampio terrazzo sul primo livello destinato all’esposizione e alla degustazione.

    Il sotto piano, ugualmente con 300 mq di superfice viene adibito per la vinificazione, la conservazione e l’imbottigliamento.

10.60€

I prezzi sono da intendersi compresi di IVA e con le spese di spedizione escluse

E’ un vitigno particolarmente curato che nella zona di provenienza ha trovato il suo habitat naturale. Grazie alla scelta di una bassa resa ad ettaro, all’esposizione continua al sole e ad una terra particolarmente votata si è ottenuto un prodotto autentico, di qualità. Un vino mediterraneo. Prodotto con uve Cagnulari 100% di colore rosso carico con sfumature viola, ha un profumo intenso di macchia mediterranea ed un sapore pieno, fruttato, morbido e persistente. Il Cagnulari di Galaverna si gusta al meglio con antipasti, primi piatti, formaggi di media stagionatura e arrosti di carne. La temperatura di servizio deve essere intorno a 16-18 °C.

Galavera


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