• SARL LES VIGNERONS DE GONFARON
  • SARL LES VIGNERONS DE GONFARON

Millésime
2017

Cépages
Assemblage de Grenache, Syrah et Cinsault

Vinification
Foulage, éraflage et refroidissement des raisins. Pressurage direct suivi d’un débourbage statique. Fermentation alcoolique entre 14 et 16°C. Élevage classique en cuve.

Dégustation
Bouquet complexe de fleurs et de fruits à chair blanche ou jaune, comme la pêche, ou l’abricot relativement proche de l’Onirique en terme de bouquet d’arômes. Il possède une plus grande complexité et une très belle rondeur. Ce vin est plein, tout en chair, et gourmand. Sa fin de bouche est dominée par la pêche blanche.

Accompagnement
Idéal à l’apéritif, superbe avec des gambas sauce aigre-douce ou un poisson parfumé aux saveurs thaï.

Médailles
Médailles d’argent au concours général agricole de Paris – 2018

Rosé Hédonique


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