• Vallorosi azienda agricola
  • Vallorosi

    Situata nel cuore della campagna toscana, al centro della strada del vino delle colline pisane si trova l’Azienda Vallorsi, che nasce nel 1966 da un’idea di Mario Bibbiani, il quale con i figli Sergio e Stefano ha saputo costruire una delle Aziende Vinicole più prestigiose della Toscana.

    L’Azienda Vallorsi, adesso gestita dai figli e i nipoti di Mario, è sinonimo di genuinità e freschezza, caratteristiche perseguite nel rispetto dell’ambiente e della qualità.

    L’azienda con i suoi sei appartamenti è anche un confortevole e spazioso Agriturismo, ideale per un soggiorno nel quale godere in relax il fascino della natura che lo circonda.

    La forza dell’azienda, oltre alla posizione strategica, si trova nel piacere e nella serenità della conduzione familiare, che sarà pronta a farvi assaporare l’ ospitalità e l’alta qualità dei loro vini.

Dal colore bianco paglierino, il vino I Cerroni ha un profumo deciso e caretteristico.
IGT Toscana Bianco
La freschezza del buon vino di Vallorsi
VITIGNO: Chardonnay, sauvignon, vermentino e altri
SUOLO: misto sabbioso (90%) di colore molto chiaro, poco profondo
ESPOSIZIONE: est
DENSITA’ DI IMPIANTO: 3.200 piante ettaro
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: capo volto impalcato a 100 cm
PRODUZIONE PER ETTARO: 80 quintali

VINIFICAZIONE
Le uve raccolte a mano vengono trasportate in cantina. Dopo una accurata cernita vengono diraspate e pigiate. Il mosto viene chiarificato e la fermentazione è condotta in autoclave a temperatura controllata di 15-16°C.
Bottiglie prodotte: 10.000 per vendemmia

NOTE DI DEGUSTAZIONE
Colore: bianco paglierino con riflessi verdi
Profumo: deciso e caratteristico
Palato: Leggermente mosso , fresco ed equilibrato

ABBINAMENTI:
Aperitivo, carni leggere, pesce e crostacei.

TEMPERATURA DI SERVIZIO
10°/12°

Vallorosi azienda agricola

Vallorosi, azienda agricola e agriturismo

Via della Cascina, 19,

56030 Terricciola PI,

Italia

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I Cerroni - vino bianco


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