• Sardegna e Sapori
  • Sardegna e Sapori

    Sardegna e Sapori ha l’intento di conservare alcune antiche ricette sarde, utilizziamo materie prime selezionate, come uova e ricotta fresca per la preparazione della pasta, lo zafferano sardo, il migliore per qualità e rendimento,le patate bollite e pelate per la produzione dei culurgiones, il formaggio dai caseifici sardi leader nella produzione di settore.

    Questi elementi uniti alle ricette e alle metodologie di preparazione, garantisco la soddisfazione dei palati più esigenti.

    I prodotti sono privi di coloranti e conservanti e l’uso delle macchine è limitato solo all’aumento delle produzioni e al confezionamento per meglio garantirne la freschezza nel tempo. Con queste premesse abbiamo l’obiettivo di conservare la qualità e gli autentici sapori della cucina sarda.

€ 5,60 Cad. – € 14,00 1 Kg

Les culurgiones sont l’un des plats typiques de la Sardaigne, on peut le définir comme un ravioli fourré à la pomme de terre, au pecorino et à la menthe. Sa forme caractéristique en demi-lune, fermée par des pincements, ressemble vaguement à un épi de maïs. une fois

dans les anciennes familles sardes, il était préparé pour les fêtes et les événements familiaux importants. produit fait à la main.

 

Chaque paquet pèse environ 400g et contient 10 pièces. Recommandé pour deux portions.

 

 

 

Préparation: eau bouillante salée, maximum 2 minutes de cuisson.

 

 

ingrédients de la pâte: semoule de blé dur (70%), eau, huile d’olive extra vierge, sel.

 

ingrédients de la farce: pommes de terre (89%), pecorino assaisonnés, jaune d’oeuf, menthe, huile d’olive extra vierge, ail, sel.

 

 

allergènes: gluten, œufs, dérivés du lait.

I culurgiones


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