Le saindoux au myrte Larderia Palitta est un excellent saindoux de porc, parfumé au myrte, au sel de mer naturel et à d'autres herbes et épices. Le savoir-faire artisanal, les arômes typiques de la Barbagia et le long vieillissement en bassins de marbre permettent d'obtenir un saindoux délicieux, finement parfumé et d'une consistance douce. Il est conseillé de le couper en tranches très fines et de le déguster sur un bon morceau de bon pain carasau avec une tranche de tomate et une feuille de basilic.