• LE FOURNIL DES MITRONS
  • LE FOURNIL DES MITRONS

    Lorsque s’allie la tradition et l’innovation.

    Dernière boulangerie avant de rejoindre l’arrière pays, Le Fournil des Mitrons est une boulangerie artisanale, tarterie, snack située à Draguignan, capitale de la Dracénie au 240 Chemin Saint-Jaume, Résidence “Le Dragon” à côté du bureau de tabac, en face de la pizzeria « Pizza One ».

    Stéphane et son équipe, ont le plaisir de vous y accueillir du lundi au samedi. La boulangerie est fermée le mercredi après-midi, samedi après-midi et le dimanche toute la journée.

    Nous utilisons des farines 100% française et dès que possible des produits du terroir.

Pain phare de notre boulangerie, le pain du dragon est une baguette aux traits uniques et au goût typé de levain.
Ce pain est un hommage à la ville de Draguignan et à sa fameuse légende du dragon tué par saint Hermentaire et également un remerciement au “Domaine du Dragon” à qui nous avons dédié cette baguette qui est présente à tous leur événements tout au long de l’année.

 

1,50

Sa mie et sa croûte de couleur brun foncé, parfumées au bon goût de levain.
Ce pain se marie avec tous les mets et plus particulièrement avec les aliments de caractère comme les fromages et les charcuteries.
Il se conserve moelleux et croustillant longtemps.

Ingrédients:

  • Farine de froment (T65 et T80)
  • Levain de seigle
  • Levure
  • Sel (18%)

La baguette du Dragon


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