• Pastificio dei Profeti – Laboratorio artigianale
  • Pastificio dei Profeti – Laboratorio artigianale

    “Le sapienti mani di mia madre, la domenica impastavano una volta i Malloreddus, un’altra la Fregola, un’altra ancora chissà. Sensazioni e valori che si trasformano in passione, che si consolidano attraverso una lunga ed attenta formazione. L’incontro di condivisione con il mio socio ed amico Claudio. Oggi, tutto questo, ha preso forma ed è diventato il Pastificio dei Profeti. Un’azienda diversa, solidale, rispettosa dell’ambiente e di chi ci lavora.”

     

€ 4,80 – 500 g

Dessin en bronze à séchage lent à basse température.

Aussi connu sous le nom de “Gnocchetto Sarde”, une pâte de taille moyenne ou petite selon les régions de Sardaigne. Le Malloreddus du Pastificio dei Profeti est inspiré de celui du sud de l’île: plus grand et plus épais, avec un creux plus large qui lui permet de mieux s’adapter à la sauce.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g :

Valeur énergétique Kcal 341 – KJ 1449
Graisses g 1.0
dont saturés g 0.1
Glucides g 71
dont sucres g 1.4
Fibre g 3.8
Protéines g 12
Sel g 0.0

 

 

Pastificio dei Profeti – Laboratorio artigianale

Passione, dedizione, lavorazione artigianale attraverso la trafilatura in bronzo, la lenta essiccazione a bassa temperatura e accurata selezione delle migliori semole della coltura biologica italiana, sono gli ingredienti della nostra pasta.
Abbiamo cercato di elaborare un logo che richiamasse i nostri valori ed un packaging che potesse lasciar trasparire la qualità , esaltando le caratteristiche del nostro prodotto. Il Pastificio dei Profeti ha anche l’ambizione di essere un’azienda solidale, rispettosa dell’ambiente e di chi ci lavora. Per questo abbiamo deciso di devolvere una parte degli utili in progetti umanitari e sociali. Siamo fortemente convinti che questo sia il nuovo modo fare impresa.

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Malloreddus


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