• Groupe UVAL CORSICAN
  • Groupe UVAL CORSICAN

    L’origine de l’Union des Vignerons du Levant (UVAL) remonte à 1975 dans la cave de la Marana, au Nord-Est de l’île, non loin de Bastia et du Cap Corse. Depuis ces années, sous l’impulsion d’Alain Mazoyer, (œnologue formé à Bordeaux par Emile Peynaud et actuel directeur),le groupement n’a cessé d’innover par un programme de recherche de voies nouvelles en matière de vigne et de vin. Dans les années 80, Alain Mazoyer, pionnier de l’introduction des cépages Chardonnay et Pinot Noir en Corse, fait rayonner au travers de ces cépages, les vins de Corse à l’international. Aujourd’hui au travers de cette nouvelle signature « CORSICAN » le groupement se positionne comme un partenaire incontournable en Corse. Les vins de Domaine vinifiés par le groupe ont acquis une notoriété incontestable et le succès de nos partenariats sur nos grandes marques sont une réussite dont nous pouvons nous féliciter.

Cuvée Muscat maestro vendanges impassitu
Millesime Non renseigné
Couleur Blanc
Appellation Vin de pays de l’île de beauté
Cépages
Muscat à petit grains

100 %

Accords

Fruit

NOTES & CONSEILS DE DEGUSTATION

La robe d’un bel or cuivré avec une belle limpidité et de la brillance. Au nez comme en bouche, les notes de pain d’épices, de pate en coin, d’écorce d’oranges, d’abricot, s’entremêlent faisant virevolter nos sens. En Equilibre, toujours en suspension sur une acidité et un niveau de scure maitrisé à la perfection.
A déguster à l’apéritif ou sur un foie gras poêlé, il accompagnera aussi des desserts ou des fromages à pâtes persillées….

VINIFICATION
Les raisins sont vendangés à la mi septembre…. Les baies sont confites sur pied, tendrement dorées au soleil, “passerillées”… Vendangés délicatement à la main, le pressurage pneumatique délicat permettra d’en extraire ce nectar. Elevé pendant plusieurs années dans nos chais il dévoilera ces secrets et gagnera en complexité aromatique

Muscat maestro vendanges impassitu - Blanc


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