• Strizzaisemi
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    Dal 2010 ad oggi, il consorzio Strizzaisemi si è fatto conoscere e apprezzare per i suoi prodotti di alta qualità da filiera rigorosamente controllata e tracciata. Dalle coltivazioni dei soci, principalmente toscani, nascono semi e farine che vengono commercializzati dopo le opportune verifiche che certificano l’assenza di micotossine e residui di metalli pesanti. Il consorzio produce olio da spremitura meccanica di semi, soprattutto di girasole e lino, farine con il proprio mulino a pietra, semi decorticati e pasta artigianale.

     Per la spremitura dei semi viene usato un impianto innovativo, il processo è di tipo meccanico e senza utilizzo di solventi chimici, in modo da mantenere intatte le proprietà dei semi e ottenere un olio di altissima qualità, con elevate proprietà salutistiche.

     La produzione della pasta avviene in modo artigianale, con essiccazione a bassa temperatura e trafilatura al bronzo. È prodotta con farine di semola di grano duro delle colline pisane, e con farine di canapa, miglio, avena, mais, girasole, grano saraceno, ceci e farro ottenute con il mulino a pietra. Il risultato è una pasta dal colore e sapore particolari, interessante e completa sotto il profilo nutrizionale.

Huile de tournesol à haute teneur en acide oléique pressée à froid, intégrale, excellente pour la cuisson et la friture de manière naturelle et digestible. Le type mécanique de pressage et l’utilisation de solvants chimiques préservent la couleur, le goût et l’odeur du tournesol, ainsi que son héritage de vitamines et de polyphénols.


Strizzaisemi

via del Casone Ugolino, 2

57022 Castagneto Carducci

Livorno – Italia

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OLIO GIRASOLE ALTO OLEICO 100% TOSCANO


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