• UNION DE VIGNERONS DE L'ILE DE BEAUTE
  • UNION DE VIGNERONS DE L’ILE DE BEAUTE

CEPAGES

Sciaccarellu, Syrah

DEGUSTATION

La robe est d’un beau rose vif tirant vers le parme. Le nez est parqué par les petits fruits rouge. En bouche, ce vin riche et opulent reste vif avec des arômes de pomelos et de violette. Il possède une belle longueur avec du gras et de la fraîcheur

VINIFICATION

Les raisins sont d’abord éraflés puis afin d’obtenir une extraction optimale des arômes, ils subissent une légère macération pelliculaire de 4 heures avant d’être pressurés. La fermentation alcoolique est conduite à basse température (entre 14° et 18°C) durant 3 semaines afin de préserver les arômes.

GASTRONOMIE

Ce Rosé Prestique du Président, se mariera parfaitement avec des viandes blanches, des poissons grillés ou des plats méditerranéens mais également des plats exotiques comme la cuisine asiatique

Servir très frais à 8/10°C

Prestige Rosé - PRESTIGE DU PRESIDENT


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