Millésime
2016
Cépages
100% Merlot
Vinification
Foulage, éraflage des raisins. Fermentation alcoolique réalisée entre 24 et 28°C. Macération de 12 jours. Elevage classique en cuve.
Dégustation
Robe cerise noire intense. Arômes de fruits noirs confiturés, d’épices avec des notes de réglisse. Bouche agréable sur des arômes de fraise des bois et de cerise, avec des tanins fondus.
Accompagnement
Réservez-lui une terrine de lapin, un filet de bœuf et sa sauce au poivre, le fromage.