• Ozzastrera
  • L’azienda agricola Ozzastrera nasce nel solco di un’antica tradizione di produzione olearia per riscoprire i valori di autenticità caratterizzati da un forte legame verso il territorio.

    La famiglia Nieddu cura con attenzione tutte le fasi di produzione, combinando la sapienza degli antichi metodi di coltivazione con le più moderne pratiche agronomiche e assicurando la massima qualità dei frutti al momento del raccolto.

     

    L’azienda opera nel territorio di Bolotana, ridente borgo rurale della catena montuosa del Marghine il quale vanta il marchio di “Città dell’olio” grazie all’egemonia sul territorio degli oliveti, localizzati in una fascia che va dai 400 ai 680 metri sul livello del mare su terreni granitici, che godono di una ottimale esposizione al sole e agli agenti atmosferici.

    Negli ultimi dieci anni l’azienda ha ottenuto importanti risultati guadagnandosi una posizione di prestigio sul mercato

    nazionale e internazionale.

“Terracuza nasce da un’idea che esprime un concetto unico e innovativo con lo scopo di far rivivere un’esperienza ancestrale in chiave moderna: racchiude all’unisono simboli primordiali di divinità nuragiche, arte, suoni, anime di uomini e donne unite su una terra da un fascino misterioso”

 

Fruttato verde medio-intenso

decisamente erbaceo ottenuto da una selezione accurata di cultivar autoctone Bosana , Nera di Oliena raccolte manualmente.

Sensazioni che rievocano il pomodoro verde, il carciofo e la mandorla.

Note speziate di amaro e piccante di media intensità che regalano eleganza con un’espressività graduale al palato.

Grande flessibilità in cucina

Elevato contenuto di Acido Oleico  di Polifenoli.

 

 

 

Riconoscimenti

 

– 1° Classificato “Olio Nuovo 2018”

– “Slow Food Oil”  2018

– Extra Gold Medal 23° Internazional Prize Biol  2018

– Finalista 26° concorso nazionale “Ercole Olivario”  2018

– Tre Gocce di qualità e finalista sezione Evoo Top  winners  “Aipo d’argento”2018

– Menzione di merito 16° “Sirena d’oro di Sorrento” 2018

– Gran Menzione concorso nazionale “Montiferru 2018”

 

TERRACUZA OLIO E.V.O. BIOLOGICO ITALIANO


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