• Groupe UVAL CORSICAN
  • Groupe UVAL CORSICAN

    L’origine de l’Union des Vignerons du Levant (UVAL) remonte à 1975 dans la cave de la Marana, au Nord-Est de l’île, non loin de Bastia et du Cap Corse. Depuis ces années, sous l’impulsion d’Alain Mazoyer, (œnologue formé à Bordeaux par Emile Peynaud et actuel directeur),le groupement n’a cessé d’innover par un programme de recherche de voies nouvelles en matière de vigne et de vin. Dans les années 80, Alain Mazoyer, pionnier de l’introduction des cépages Chardonnay et Pinot Noir en Corse, fait rayonner au travers de ces cépages, les vins de Corse à l’international. Aujourd’hui au travers de cette nouvelle signature « CORSICAN » le groupement se positionne comme un partenaire incontournable en Corse. Les vins de Domaine vinifiés par le groupe ont acquis une notoriété incontestable et le succès de nos partenariats sur nos grandes marques sont une réussite dont nous pouvons nous féliciter.

Cuvée: Domaine lischetto chardonnay
Millesime: 2016
White colour
Appellation: Vin de pays de l'île de beauté
Pairing : Fish [Pèsciu] , White Wine

TASTING NOTES & GUIDELINES Chardonnay: Clear white gold dress. Subtle nose, aromatic, floral, citrus flower, pear, complex, fine notes of minerality. On the palate, harmonious, delicate, mineral, with citrus notes. VINIFICATION Chardonnay: Direct pneumatic pressing, selection of drop juices, cold pellicular maceration, fermentation in thermo-regulated stainless steel vats, aging on fine lees. HISTORY AND PERSONALITY Created in 1910, by Jospeh-Louis SEMIDEI, the LISCHETTO estate is now run by Louis SEMIDEL, grandson of the founder. The management of this vineyard has been a family tradition for three generations. Louis' son, Jean-Philippe is preparing to take over. Located near the town of Figaterro, in a particularly narrow area between sea and mountain, the plots are slightly inclined for a perfect exposure to the rays of the rising sun. Enjoying a very particular micro-climate, the vineyard benefits from the refreshing shade of the mountain as well as sea spray bringing fine particles of salt, giving the wine its slightly iodized character.

Domaine lischetto chardonnay - White


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