• La Gilda dei Nani Birrai
  • Associazione Casa della Città Leopolda

ALCOHOL 9th
COLOR Pale gold
AROMA Honey, floral, spicy and ripe fruit
TASTE Sweet and full bodied, with a dry, peppery and subtly bitter finish

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Golden in color, it seeks an aromatic connotation of sugary cut, with specifics of honey, light caramel, very ripe and dehydrated fruit (dates). And equally, on the palate, it is offered with sweet and full-bodied tones, proposing a balancing through the final tone instead more dry, peppery and bitter.

La Gilda dei Nani Birrai

Birrificio artigianale

La Gilda dei Nani Birrai nasce, come progetto, nel novembre 2013: è allora che i due soci fondatori, Angelo e Daniele, decidono di trasformare la comune passione per la birra artigianale in un’iniziativa imprenditoriale incentrata sulla produzione.
Alle spalle, le esperienze da entrambi maturate (nel corso di 25 anni) in ambiti complementari: per Angelo l’homebrewing; per Daniele, la conduzione di uno dei pub “storici” di Pisa e un piccolo tratto di strada anche come beer-firm.
Tra i due, un totale accordo su alcuni punti fondamentali: la voglia di creatività e l’attenzione per i dettagli (qualità di impianti e materie prime, controllo rigoroso sul processo di lavorazione). E la chiarezza di obiettivi condivisi: proporre tipologie di birra interpretate con devozione e capaci di trasmettere emozioni.

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Draconis- Belgian Golden Strong Ale


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