COPAR Cooperativa Olivicoltori del Partrolla
Copar è passione per la tradizione e attenzione all’innovazione
La Copar , che dal 1962 opera nel settore della produzione e della trasformazione delle olive, unisce alla rigorosa osservanza degli antichi metodi di coltivazione dell’olivo l’utilizzazione di moderni mezzi tecnologici che permettono di trasformare la materia prima senza alterarne la genuinità.
Partes olea: così i Romani chiamarono la zona collinosa che si profila ai margini sud-orientali del Campidano di Cagliari, a significare che quello era il terreno ideale non solo per i pascoli e i vigneti ma anche, e soprattutto, per quegli oliveti ai quali deve il proprio nome. Da allora la gente del Parteolla non ha mai smesso di assecondare l’antica vocazione agricola che la vuole, ancora oggi, produttrice di oli, formaggi e vini di ottima qualità.
€ 4.00 – 250 ml € 7.00 – 500 ml Prices include VAT and shipping costs not included
The best olives, picked by hand and carefully selected, are pressed the same day to obtain an oil that keeps the fragrance intact. This oil has a golden yellow color tending to green, a sweet and slightly fruity taste. It is ideal as a raw seasoning and is also an excellent cooking base for many foods.
