Our Organic Extra Virgin Olive Oil is the added value of any dish. It enriches every recipe, from the most elaborate to the simple bruschetta. With a sweet and delicate flavor, slightly spicy on the finish, this oil whispers the quality of the Tuscan tradition with every taste.
Organic Extra Virgin Olive Oil is obtained directly from olives; solely by mechanical means. The sale and distribution of products through this website is handled by the Leopolda Short Chain Workshop. Shipping costs are free for purchases over 150 Euros. For smaller amounts, the amount that will be subsequently communicated must be paid.
Bio Colombini
La nostra azienda
L’azienda agricola Colombini nasce all’inizio del 1900 a Crespina, in provincia di Pisa, e fonda le proprie radici nell’attività del nonno dell’attuale titolare, Alessandro Colombini. Le due guerre, l’esodo agricolo, l’industrializzazione, il passaggio da un’agricoltura tradizionale a quella della chimica nella produzione: sono i passaggi che
hanno contrassegnato, negli anni, quest’impresa della Valdera. Fino al 1998, anno in cui per l’azienda avviene la conversione all’agricoltura biologica. Una scelta che si rivelerà vincente. Oggi l’azienda lavora in tutto 18 ettari di terreni, di cui circa 15 coltivati ad ortaggi, 1 a frutteto e 2 a oliveto, tutti rigorosamente certificati biologici.
