High fermentation pale beer, flavored with Habanero and Seven Pod chillies from the Peperita farm. Caloric notes given by hot peppers that increase with the progress of the drink.
| ALCOHOL | 6th |
| COLOR | Gold |
| AROMA | Citric notes (cedar) and spicy (chilli) |
| TASTE | Hot with a spicy and slightly spicy finish |
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La Gilda dei Nani Birrai
Birrificio artigianale
La Gilda dei Nani Birrai nasce, come progetto, nel novembre 2013: è allora che i due soci fondatori, Angelo e Daniele, decidono di trasformare la comune passione per la birra artigianale in un’iniziativa imprenditoriale incentrata sulla produzione.
Alle spalle, le esperienze da entrambi maturate (nel corso di 25 anni) in ambiti complementari: per Angelo l’homebrewing; per Daniele, la conduzione di uno dei pub “storici” di Pisa e un piccolo tratto di strada anche come beer-firm.
Tra i due, un totale accordo su alcuni punti fondamentali: la voglia di creatività e l’attenzione per i dettagli (qualità di impianti e materie prime, controllo rigoroso sul processo di lavorazione). E la chiarezza di obiettivi condivisi: proporre tipologie di birra interpretate con devozione e capaci di trasmettere emozioni.
