NOME VINO :ALLODIO BIANCO
DENOMINAZIONE: IGT TOSCANA BIANCO
ANNATA 2017
BOTTIGLIE 5000
UVAGGIO Viognier
VIGNA del 1977 Terreno con limo – sabbia – argilla a 22 m.s.l.
METODO VINIFICAZIONE: temperatura di fermentazione a 13/15 °C
AFFINAMENTO vasche di acciaio e bottiglia minimo 6 mesi.
Alcol effettivo 14,00 %
Dal colore paglierino dorato, con forte presenza di sostanze polifenoliche. Profumi di fiori bianchi, di ginestra, sapori di mela golden, nespola, pesca, albicocca e banana, sapido dal finale durevole.
In evidenza l’equilibrio e l’eleganza che fa da contraltare alla Notevole concentrazione,
gradazione alcolica ed acidità.