Descrizione prodotto: AOP Côtes de Provence Vendemmiato molto presto la mattina per mantenere la massima intensità aromatica e ottenere un colore giallo dorato e brillante. Leggera macerazione e fermentazione iniziale a bassa temperatura in vasca. La fine della fermentazione del vino avviene in botti di rovere nuove. Successivamente viene affinato sui lieviti per sei mesi e rimestato nei primi tre mesi per portarlo rotondità e grasso. Naso complesso di frutta matura, banana e note speziate, affumicate e vanigliate. Al palato è ricco, di buon corpo, sapido e di grande persistenza. Questo vino bianco molto caratteristico andrà molto bene con i nostri formaggi di capra freschi o leggermente stagionati dei Mori accompagnati da un filo di olio d'oliva, frutti di mare e pesce del Mediterraneo o anche uno scramble di tartufi dell'Haut-Var. . Composizione chimica: 100% Rolle (Vermentino) Allergene: Contiene solfiti Durata: 5 anni Prezzo: 11,00 € TTC Dimensioni espresse in unità di misura: 0,75 litri