• La Villa Angeli
  • La Villa Angeli

    Guy Mizael et ses frères, Alain et Jean-Pierre, ont repris ce domaine pour lui redonner un nouveau souffle. Un travail de restructuration du vignoble a été entrepris, poursuivant un objectif qualitatif. 10 ans plus tard, épaulé pas l’équipe technique de la cave de la Marana, ces vignes donnent naissance à de grandes cuvées.
    Aujourd’hui, Guy, sa femme Marie-Françoise et leurs filles, Caroline et Sabrina font revivre cette propriété familiale avec beaucoup de motivation et d’ambition. Ils sont récompensés par de nombreuses médailles et distinctions.

    Situation
    C’est sur les collines qui dominent le fameux site romain d’Aléria, sur la côte orientale de la Corse, entre mer et montagne que s’étend ce Domaine viticole. Aujourd’hui les vignes du domaine LA VILLA ANGELI, plongent leurs racines sur ces vestiges romains. Situé sur l’aire AOC Corse de la commune d’Antisanti, sur les contreforts de la vallée du Tavignano.

    Une trentaine d’hectares plantés en Niellucciu, Grenache, Sciaccarellu, Cinsault et Vermentinu, permettent d’élaborer différentes cuvées dans chaque couleur en fonction de l’altitude de plantation des parcelles et des couches géologiques.

Questo vino proviene dalla selezione di Sciaccarellu, Cinsault e Grenache. Raccolte e selezionate a mano, le migliori uve di Sciacarellu sono utilizzate per ottenere questo eccezionale rosato.

Fermentato a bassa temperatura, quest'uva dà il meglio della sua personalità. Il lavoro di assemblaggio dei vini consente quindi di ottenere un equilibrio tra materia, grasso, aromatico e complessità.

Al palato è fine e delicato, fiorisce con note di frutti bianchi e bacche rosse (ribes rosso). Un materiale e una struttura meravigliosi posizionano questo vino come vino della gastronomia.

VERDURE DOMINANTI: Sciaccarellu – Cinsault – Grenache NOTE DI DEGUSTAZIONE: colore rosa sabbia, molto pallido, con riflessi leggermente dorati. Aromi intensi con carattere floreale (biancospino) integrati da sfumature minerali. TERROIR E CULTURA: Terreni piantati su terreno silico-argilloso, presenza di ciottoli arrotolati. Il metodo di coltivazione ragionevole e l'erba naturale controllata sono sempre stati la prerogativa del campo: i diserbanti sono stati gradualmente sostituiti da un lavoro più sostenuto del suolo e soprattutto da un lavoro interceps.La concimazione organica sostituisce gradualmente la concimazione minerale per una migliore attività microbica suolo. VINIFICAZIONE: Tritato e cuieillies a mano in scatole, i grappoli vengono quindi conservati in armadi refrigerati a temperature molto basse. Per diversi giorni, si concentrano senza perdita di aromi. Conservato e fermentato a bassa temperatura.

CUVÉE DON PASQUALE - Le Rosé


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