CÉPAGES
100% Vermentinu (Malvoisie).
DÉGUSTATION
Œil : robe or pâle avec des reflets verts et argentés Nez : vivacité de ses arômes, nez élégant et équilibré
Bouche : harmonieuse et intense
VINIFICATION
Pressurage : pressoir à membrane
Fermentation : fermentation alcoolique, maîtrise de la température
Maturation : macération à froid
GASTRONOMIE
Dégustez ce vin avec une salade, des fruits de mer, un tartare de poisson ou de coquilles Saint Jacques. Il accompagnera parfaitement un poisson grillé ou un plat exotique comme des sushi.
Servir frais 10/12°