La pissaladière è una specialità culinaria della regione di Nizza, che si trova in tutta la Provenza marittima. A volte è considerata una variante della pizza. La pissaladière è fatta con pasta di pane, ma tradizionalmente non ha pomodoro. Cuciniamo le cipolle a fuoco lento per alcune ore con olio d'oliva e acciughe, i nostri pissaladières hanno un sapore che ricorda quello fatto dagli anziani, sorseggiando un bicchiere di pastis sul bordo di una terrazza ombreggiata godendo l'estate provenzale. Scopri anche la Pichade Mentonnaise, è una variante della pissaladière che non include cipolle ma pomodoro!
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LE FOURNIL DES MITRONS
Stéphane et son équipe, ont le plaisir de vous y accueillir du lundi au samedi. La boulangerie est fermée le mercredi après-midi, samedi après-midi et le dimanche toute la journée.