• Azienda Falchi S.S.A.
  • Azienda Falchi S.S.A.

    UN’ AZIENDA DI DONNE SARDE CHE AMANO IL RISO

    Impegnata da oltre due secoli a produrre tanti alimenti naturali

    Almeno dal 1792 la famiglia Falchi ha vissuto all’insegna di grandi produzioni agricole, tramandandole di generazione in generazione sempre nel pieno rispetto della terra. Ancora oggi, 220 anni dopo, la sesta generazione formata dalle quattro sorelle: Maura, Elisabetta, Cristina e Paola e dalla mamma Rosanna, sta portando avanti l’attività di famiglia utilizzando metodi agricoli innovativi che producono alimenti sani e naturali come riso, grano,pomodori, carciofi e tante altre colture, all’insegna del miglioramento e della tutela dell’ambiente per le generazioni future.

    Sotto la guida di Elisabetta, dottoressa Agronoma, l’ Azienda Agricola Falchi utilizza metodi di agricoltura ecosostenibile per la produzione di prodotti genuini e sani, sempre attenta a proteggere l’ambiente.

     

    La coltivazione principale dell’Azienda Agricola Falchi è il tipico riso italiano, riso certificato dall’Ente Nazionale Risi e C.R.E.A. è cresciuto con un occhio di riguardo per l’ambiente, nel massimo rispetto di tutte le risorse: suolo, aria e acqua per la salvaguardia dei delicati equilibri della natura.

Riso superfino ricco di amilosio

Il riso Carnaroli è un riso bianco da risotto, ideato per affrontare la coltivazione in maniera più rispettosa dell’ambiente.

Noto con il nome Carnise sino al 2018 è un ottimo riso da risotto con particolari capacità di assorbire i condimenti, è stato ottenuto incrociando linee derivate dal Carnaroli con linee Sapise per ottenere una varietà più resistente e facilmente coltivabile in maniera rispettosa dell’ambiente.

Il Carnaroli è di grande qualità e per questo adatto alle preparazioni tipiche della cucina italiana.

Riso Carnaroli Carnise Falchi


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